Jungmuschelhälterung und Aufzucht
Nach der erfolgten Gewinnung von Jungmuscheln werden die nur weniger als einen halben Millimeter großen Tiere mehrere Monate lang im Labor unter kontrollierten Bedingungen aufgezogen, wobei sie einmal wöchentlich frisches Wasser und Futter erhalten. Sie werden mit einer speziellen Algenmischung ernährt und bei konstanter Temperatur in einem Klimaschrank gehalten. Tote und/oder verpilzte Tiere werden im Zuge des Wasserwechsels wöchentlich entfernt, um die Gesundheit der verbleibenden Individuen nicht zu gefährden.
Die Aufzucht im Labor erstreckt sich über einen Zeitraum von etwa drei Monaten.
